طحن الأرز
تعد عملية طحن الأرز خطوة زراعية أساسية تُحوِّل الأرز الخام بعد الحصاد إلى حبوب مكررة مناسبة للاستهلاك البشري. تتضمن هذه العملية المعقدة عدة مراحل، تبدأ بتنظيف الأرز وإزالة المواد الغريبة منه بعد الحصاد. ثم تستمر العملية بإزالة القشرة الخارجية عن الحبة باستخدام عمليات نزع القشرة، تليها مرحلة التبييض أو التلميع لإزالة طبقة الجلود. تعتمد التكنولوجيا الحديثة في الطحن على آلات متقدمة مجهزة بتحكم دقيق وأنظمة أوتوماتيكية لضمان جودة الحبوب المثلى وتقليل الكسر قدر الإمكان. تستخدم هذه الأنظمة أسطوانات مطاطية، وأجهزة تبييض بالاحتكاك، وأجهزة تلميع لمعالجة الأرز بدقة مع الحفاظ على القيمة الغذائية للأرز. كما تتضمن العملية أنظمة تصنيف تقوم بفصل الحبوب المكسورة عن الحبوب الكاملة لضمان جودة ثابتة في المنتج النهائي. بالإضافة إلى ذلك، غالباً ما تحتوي المرافق الحديثة لطحن الأرز على أنظمة تحكم رطوبة للحفاظ على الظروف المثلى أثناء المعالجة، حيث إن الرطوبة المناسبة ضرورية لتحقيق أعلى إنتاجية وجودة في الطحن. تصمم العملية بأكملها لتعزيز الكفاءة مع الحفاظ على الخصائص الأساسية للأرز، مما يؤدي إلى منتج يلبي المعايير التجارية وتوقعات المستهلكين.